ورق عنب على طريقة ستي.
You can cook ورق عنب على طريقة ستي using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ورق عنب على طريقة ستي
- Prepare of لحم ضلوع ضأن صغير.
- Prepare of ورق عنب.
- Prepare 6 حبات of كوسا وسط الى سغير.
- You need راسين of ثوم مقشر وغير مقطع.
- You need كاسه الشاي of زيت زيتون وعصير ليمونتين.
- It's of للحشوة.
- Prepare كاستين of رز مصري.
- Prepare كاس of لحم مفروم او اوقل شوي.
- Prepare ملعقه of سمن بلدي او سمنه الليه المذوبه.
- You need of ملح وفلفل.
ورق عنب على طريقة ستي instructions
- نرتب القدر نحط البطاطس شرايح.
- وبعدين الضلوع صغيره او قطع لحم مقطع صغير و نص كميه الثوم ونصف كميه الزيت والليمون فوق اللحم.
- نخلط الحشوة ونلف الورق وحشي الموسا ونرتبهم فوق اللحم ونرصهم يمكن تيجي طبقتين حسب وسع القدر.
- نضيف باقي الزيت والليمون والثوم الفصوص وملح حسب ذوقك للطبخه ونثقلهم بصحن وفوق ثقل اذا ماعندك ابريق او قدر قاني مع ماء.
- نعلي ماء ونحطه فوق الورق لما يغطي الصحن الي مغطيهم وفوقه بمقدار سنتين.
- نتركه يغلي اذا طلعت زفره شيليها.
- النار عاليه بأول ١٥ دقيقة وبعدين قصري النار وخليه نار هاديه من ساعه ونص لساعتين انتبهي لاتروخ المي اذا حسيت المي نزلت تحت الصحت زيديها بس مو كثير.
- هنا راح توصلي لأحلى خطوة تقلبي القدر وراح تشمي ريحة طبخ الاصاله لبلاد الكنانه والف صحتين وهنا.