كوسا مع اللبن أو شيخ المحشي باللبن.
You can have كوسا مع اللبن أو شيخ المحشي باللبن using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كوسا مع اللبن أو شيخ المحشي باللبن
- Prepare 1 ك of ونص كوسا صغيرة.
- Prepare 1 ك of لحمة مفرومة.
- It's 0.5 ك of بصل مفروم ناعم.
- It's of بهار حسب الرغبة.
- You need of فلفل حسب الرغبة.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- Prepare 1 ك of لبن.
- Prepare ملعقة of نشاء.
- You need 2 كوب of ماء.
- Prepare of للتزيين (اختياري):.
- You need of سمن.
- You need of صنوبر.
- It's حبتين of توم.
- It's كوب صغير of بقدونس مفروم أو كزبرة (وبالامكان نستغني عنهم).
كوسا مع اللبن أو شيخ المحشي باللبن step by step
- تحفر الكوسا بواسطة سكين الحفر ونتركها سميكة قليلا.
- انا بحب جرحها من الخارج بالشوكة حتى يتسرب الملح جيدا بداخلها.
- منحمس اللحم مع البصل ومنظبط الملح والبهارات ومنركه يبرد منقدر نضيف كوب شاي بقدونس مفروم أو كزبرة انا جربتهم كلهم طيبين.
- منقلي الكوسا وبعد مابتبرد منحشيها باللحمة.
- منهرس حبتين التوم ومنحطهم على اللبن ومنحط النشا والماء ومنحطه على النار مع التحريك حتى يغلي.
- بعد ما غلي اللبن منسقط حبات الكوسا ومنتركها شي ربع ساعة.
- منطبخ كوبين أرز مع الشعيرية.
- وبحب حط جنبها خبز محمص وصحة وعافية.
- منزين الطبق متل مامنحب منقدر نقلي اللبن بقليل من السمن مع الصنوبر 💖💖💖💖.