ورق العنب.
You can have ورق العنب using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ورق العنب
- You need of أوراق ورق عنب (ممكن تاخد من العلب الجاهزة او فرش).
- It's of أرز.
- It's قليل of من شبت.
- You need ربطة of صغيرة معدنوس.
- Prepare of عصرة ليمون (حامض).
- It's 1 of طماطم.
- It's قليل of من زيت.
- Prepare قليل of من التوابل:.
- You need of ملح وفلفل اسود.
- Prepare of فلفل احمر.
ورق العنب step by step
- الحشوة: انا حطيت كباية (طاسة) أرز مغسول ومصفي من النشا الي فيه مع ربطة صغيرة معدنوس وقليل من شبت وحدة طماطم مقرض صغير وقليل من زيت وقليل من: ملح، فلفل اسود وفلفل احمر مع عصرة ليمون.
- بعد ما نغسل ورق العنب ونصفيه، نعبيه بالحشوه (اهم شي ما تعبو الحشوة كثير لان الأرز حينتفخ فيه).
- نحطه في الصاج ويكون فيها أوراق عنب مفروده وقطع طماطم عشان ما يلصق فيه.
- بعد ما نحطه كله، ناخد طاسة (كبايه كبيرة) او براد قهوة كبير ونحط فيه ميا مغليه (سخنه) وملعقه كبيرة ونص معجون طماطم وشوية ملح وفلفل ونصب الصوص علي ورق العنب ونخليه علي النار ما تكون كثير عالية ونغطي عليه لين يطيب.