ورق عنب.
You can cook ورق عنب using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ورق عنب
- You need كيلو of ورق عنب (علبه).
- It's 750 غرام of لحمه مفرومه.
- You need قطع of لحمه في قاع الصينيه.
- It's حبتين of جزر.
- Prepare كاسة ونص of رز.
- You need رشة of ملح.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- It's رشة of بهارات مشكله.
- It's رشة of بابريكا.
- Prepare 3 ملاعق of معجون بندوره.
ورق عنب step by step
- اول شي بنشيل ورق العنب من المي يلي هو كان فيها بالعلبه وبننقعو بماء ساخن الى ان نجهز الحشوه.
- بعد غسل الرز ونقعو لمدة ساعه بنحط فوقو اللحمه وبنحط معهم ملح فلفل اسود بهارات مشكله بابريكا وبنخلطهم كتير منيح الى ان يتجانسو جميع المكونات مع بعض.
- بعدين بنصفي ورق العنب من المي السخنه يلي هو كان فيها وبنباشر بالشغل.
- بنحط بقاع الطنجره قطع لحمه وبنرشها بالملح والفلفل الاسود والبابريكا وبنقطع عليهم جزرتين وبيكون الشكل دائري.
- وبتعمل الكميه المطلوبه من ورق العنب وبنصفها بالطنجره.
- بنحط الطنجره ع نار عاليه وبنحط فوقها صحن منشان نكبس ورق العنب وبنحافظ ع شكلو بعدين بنخلط ثلاث ملاعق معجون بندوره مع شوية مي وبنديرها عالطنجره وبنغمر الورق العنب بالمي وبنغطي الى ان تبلش تغلي وبعدين بنهدي النار الى اقل شي وبتضل الطنجره عالنار هاديه الى وقت التقديم.
- صحه وهنا يارب.