اليبرق (ورق العنب) من ايدين جدتي 🥰👵🏼.
You can have اليبرق (ورق العنب) من ايدين جدتي 🥰👵🏼 using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of اليبرق (ورق العنب) من ايدين جدتي 🥰👵🏼
- You need كوبين of ارز مصري مغسول ومنقوع.
- It's شدة of بقدونس وكزبرة ونعناع.
- You need of بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- You need فصين of ثوم.
- Prepare حبتين of بطاطا مقطع شرائح.
- Prepare ¼ كيلو of لحمة مفرومة.
- It's فنجان of زيت زيتون.
- It's ملعقتين كبار of دبس رمان (حسب الرغبة).
- It's ملعقة صغيرة of لكل من التوابل:.
- It's of ملح وفلفل اسود.
- It's of كزبرة.
- It's of بهارات مشكلة.
- You need of صلصة الطبخ:.
- You need رشة of ملح ليمون.
- Prepare of فناجن زيت زيتون.
- Prepare مكعب of ماجي.
- You need كوبين of ماء حار (حسب حجم القدر).
اليبرق (ورق العنب) من ايدين جدتي 🥰👵🏼 step by step
- نحضر الارز ونبدأ نضيف عليه اللحم والخضار المفروم ودبس الرمان والبهارات والزيت ونخلطهم جيداً مع بعض.
- نحضر القدر ونضيف بقاعدتة بطاطا وزيت زيتون (استخدمت قدر ضغط).
- نبدأ نلف ورق العنب (بمساعدة جدة👵🏼❤️).
- بعد ذلك نصفهم بالقدر.
- نخلط صلصة الطبخ ونسكبها فوق الورق عنب ونضع ثقّال او صحن ونتركة يطبخ على نار هادئة مدة ساعة الاربع بالضغط واكثر لو قدر عادي (الماء لازم يغطي الورق).
- وعند الاستواء نتركة ساعة كاملة بدون فتح الغطاء حتى لايسوّد وعوافي❤️❤️.