كوسا باللبن.
You can have كوسا باللبن using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كوسا باللبن
- You need كيلو of كوسا حجمها صغير.
- Prepare 0.5 كيلو of لحم مفروم.
- Prepare حبتين of بصل وسط.
- You need سنين of ثوم.
- Prepare of بقدونس مفروم.
- You need of ملح وفلفل وورشة قرفه مطحونه وكزبرة ناشفة للحشوة.
- It's 0.5 كوب of رز مصري منقوع.
- It's 3 اكواب of لبن رائب.
- You need 5 اكواب of ماء.
- Prepare ملعقة of طحين.
كوسا باللبن step by step
- نحفر الكوسا ونجهز الحشو اللحمه المفرومه مع البصل والثوم والرز المصري والملح والبهارات والبقدونس.
- نحشي الكوسا ونقليها بالزيت ونحطها على طرف.
- نجهز اللبن نخلط اللبن مع الماء والطحين وملح وفلفل ونحطه على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي عشان ما يخرب.
- بس يغلي ننزل فيه الكوسا ونتركه على نار خفيفة تقريباً ثلاث ارباع الساعة.
- قبل ما نطفئ عليه نقلي حبة ثوم مع ملعقتين زيت وشوي بقدونس ونضيفها للكوسا ونطفئ النار.
- وبالعافية😋.