محشي ورق العنب.
You can cook محشي ورق العنب using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of محشي ورق العنب
- It's 1/2 كيلو of ورق عنب 🍇.
- You need 1/2 كيلو of 🍅.
- It's 1/4 كيلو of ارز.
- You need ربطه of كسبرة خضرة.
- It's 1/2 ربطه of بقدونس.
- Prepare 1/4 ربطه of شبنت.
- You need 2 of ليمون 🍋.
- You need 4 فصوص of ثوم 🧄.
- You need ملعقة ص of نعناع مجفف.
- Prepare كوب of ك زيت.
- It's 3 كوب of مرق دجاج 🐓.
- It's 3 حبات of بصل.
- It's 2 ملعقة of معجون طماط.
محشي ورق العنب step by step
- يسلق ورق العنب في ماي مغلي به ملعقة ص ملح 🧂.
- نسوي خلطة المحشي وهي يقطع البصل ويحمي في الزيت وعند اصفراره نصب الطماط المخلوط وبعد ان تنضج يقطع الخضروات ووضعها مع الحمسه ويضاف معجون الطماط.
- يوضع الملح والفلفل والبهارات.
- يغسل الارز جيدا ويصفى ويوضع فوقة الحمسه والثوم المطحون والنعناع ويقلب جيدا.
- نحضر ورق العنب ونحشيه بخلطه الارز ويلف كل ورقة 🍁 ويرص في صنية.
- بعد الانتهاء من المقدار يرص فوقه شرائح اليمون والسمن ومقدار من حمسة الطماط.
- يغطى بصحن ويضاف مقدار المرق ويرفع على النار ويغطى.
- عندما تقل الشوربه نزيل الصحن منه نخفض النار علية ويترك لمده ربع ساعه وبعد ذلك نطفى عليه ويقدم مع سلطه الروب (الزبادي).