Recipe: Appetizing ورق عنب

ورق عنب.

You can cook ورق عنب using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ورق عنب

1. You need 1 كيلو of ورق عنب.
2. Prepare 1 كيلو of رز.
3. It's 1/2 كيلو of لحمة.
4. You need 1 كوب صغير of زيت درة.
5. It's 1 ملعقة طعام of ملح.
6. You need 1 ملعقة صغيرة of بهار.
7. Prepare 2 of عدد سن توم.
8. It's 1 ملعقة صغيرة of نعناع يابس.
9. It's of للماء عند الطبخ:.
10. You need 1/2 لتر of عصير ليمون او ماء حصرم.
11. Prepare 4 of عدد سن توم.
12. It's 1 ملعقة طعام of ملح.
13. Prepare 1 ملعقة طعام of نعناع يابس.

ورق عنب step by step

1. نسلق ورق اليبرق لمدة 5 دقائق ويغطى وندعه جانبا.
2. ينقع الرز لمدة 5 دقائق بماء ساخن ثم يغسل ويصفى ونضيف له الملح والبهار، التوم، النعناع، اللحمة، و الزيت ويقلب جيدا.
3. نبدأ بحشي ورق العنب نضع قليل من الحشوة بكل ورقة وتلف جيدا نعمل على هذا الشكل حتى نفاد الكمية.
4. يمكن ربط كل حزمة من ملفوف اليبرق ويمكن صفه من دون ان يربط... يمكن وضع شرائح سميكة من البطاطا بقاع الطنجرة ويمكن وضع عظام خروف او تقطع فروجة وتوضع يمكن وضعها ايضا ويرص اليبرق جيدا.
5. نضع عصير الليمون ونغمر الطنجرة بالماء ثم نضيف الملح ونضعه على نار عالية قليلا حتى الغليان نهدي الغاز وندعه لمدة اقلها ساعتين نختبره اذا استوا جيدا نرفعه عن النار نضيف التوم المهروس والنعناع ونصفي عنه الماء.
6. نضعه بطبق التقديم ويقدم ساخنا بجانب مائه الحامض والفليفلة الخضراء...💕.