Best Homemade Prepare tasteful ورق عنب وكوسا

ورق عنب وكوسا.

You can cook ورق عنب وكوسا using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ورق عنب وكوسا

1. It's 4 أكواب of رز سنوايت مصري.
2. It's 1/2 كيلو of لحم غنم مفروم ناعم.
3. It's of بصلة واحدة مفرومة ناعم بالخلاط.
4. You need رأس of ثوم كامل مفروم بالخلاط.
5. Prepare ملعقة صغيرة ونص of فلفل أسود.
6. You need ملعقتين صغار of سبع بهارات.
7. Prepare ملعقة كبيرة of سمنة.
8. It's ملعقة صغيرة of كركم.
9. It's ملعقة صغيرة of كاري.
10. You need of نعناع ناشف حسب الرغبة.
11. It's مكعب of ماجي مذوب بقليل من ماء؟ساخن.
12. It's علبتين of ورق عنب جاهز مثل العلالي.
13. It's 2 كيلو of كوسا صغيرة الحجم.
14. You need of ملح حسب الحاجة.
15. You need of عصير 6 ليمونات او حسب الرغبة.
16. You need علبة of صلصة الطماطم.
17. You need 2 كيلو of لحم ريش غنم او خروف.
18. You need 3 حبات of طماطم مقطعة دوائر.

ورق عنب وكوسا instructions

1. انقع الرز لمدة ساعة وبعد ذلك اصفيه من الماء جيداً وأضيف عليه لحم المفروم والبصل والثوم وكل البهارات التي ثم ذكرها بالأعلى ⬆️ والزيت والسمنة والماجي والنعناع الناشف.
2. نخرج ورق العنب من المرطبان ونغسله قليلا في الماء الفاتر لتخلص من الأملاح لمدة ربع ساعة.
3. نغسل الكوسا ونبدأ بالحفر بالطريقة التي تناسب كل شخص.
4. ونبدأ بحشو الكوسا لنصف حبة الكوسا لان الرز ينفش.
5. ونلف ورق العنب بالطريقة التي تناسبكم.
6. نضع بقاع الطنجرة طماطم وفوقها لحمة الريش ونرش عليها ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
7. ونضع حبات الكوسا فوق اللحمة بطريقة مرتبة وفوقها ورق العنب ونضيف ملعقة سمنة على وجه الورق العنب عشان يعطيه لمعه وما يسود الورق.
8. نضع صحن او تقالة لضغط الورق العنب ونضيف الماء ورشة ملح على الوجه نغطي الورق العنب بالماء ونضعها على النار عالي إلى أن تغلي الماء.
9. نخلط علبة صلصة الطماطم مع عصير ليمون ونضعها على الورق العنب عند غليان الماء ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة وبعد ذلك نضع النار على اقل درجة حرارة لمدة ساعتين.
10. صحة وعافية.