Recipe: palatable ورق العنب مع الدجاج والكوسا

ورق العنب مع الدجاج والكوسا.

You can cook ورق العنب مع الدجاج والكوسا using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ورق العنب مع الدجاج والكوسا

1. You need كيلو of ورق عنب.
2. Prepare of دجاجه مقطعة ومنظفه جيداً ومسلوقه نص سلق.
3. Prepare 1/2 كيلو of كوسا اختياري.
4. It's of للحشو :.
5. It's كاستين of كبار رز صنوايت مغسول ومنقوع.
6. You need حبة of بندوره مفرومه ناعم.
7. You need حبة of بصل مفروم ناعم.
8. Prepare فص of ثوم مهروس.
9. You need of ملعقتان كباردبس رمان.
10. You need ملعقة كبيره of ملح.
11. It's رشة of قرفة.
12. Prepare رشة of هيل مطحون.
13. You need رشة of فلفل اسود.
14. You need ملعقة of سمن كبيره.
15. It's ملعقة of زيت زيتون.
16. It's ملعقة of زيت نباتي.
17. It's ملعقة of بهارات مشكله.
18. You need 2 حبة of بطاطا مقشر ومقطع دوائر.
19. Prepare حبة of بندوره مقطعة دوائر.

ورق العنب مع الدجاج والكوسا instructions

1. نحضر الحشوة نخلط الارز والبهارات والملح والبصل والبندوره والثوم المفرومات جيداً وزيت الزيتون والسمنه وزيت الذره ودبس الرمان جيداً.
2. نسلق الدجاجه على الطريقة المعروفه نص سلقه ونصفيها ونذيب مكعب ماجي بالمرق المصفى ونتركه جانبا.
3. نحفر الكوسا ونحشيه بخلطه الارز وكذلك ورق العنب نحشيه بالطريقه المعتاده.
4. .
5. نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها دائري ونضعها في اسفل الطنجره.
6. ثم نرتب الكوسا فوق البطاطا ثم الدجاج ثم نضع ورق العنب فوقهم ثم البندورة المقطعه دوائر.
7. .
8. ثم نضع صحن فوقهم ونضيف مرق الدجاج المصفى حتى نغمر ورق العنب.
9. ثم نضعهم على الغاز على حرارة عاليه بعد ان تغلي نخفض الحراره ونتركها لمدة ساعة ونص لساعتين على نار هادئه.
10. بعد ذلك نطفئ الغاز عليها وتقدم وبالعافيه.
11. .