Recipe: savory محشي ورق عنب

محشي ورق عنب.

You can have محشي ورق عنب using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of محشي ورق عنب

1. You need علبة of ورق عنب.
2. You need 2 كأس of رز مصري.
3. You need حبة of بصل.
4. Prepare حبة of طماط.
5. Prepare 1/2 كأس of بقدونس مفروم.
6. It's ملعقتين of نعناع مفروم.
7. Prepare 1/4 كأس of زيت زيتون.
8. It's 1/4 كأس of دبس رمان.
9. It's 1/2 كأس of عصير ليمون.
10. You need of البهارات: ربع ملعقة صغيره فلفل اسود.
11. You need ملعقة صغيره of لكل من:كمون، كزبره، ليمون عماني مطحون.
12. You need ملعقه وسط of ملح مطحون.
13. It's of مقادير الصلصة:.
14. It's 1/4 كاس of زيت زيتون.
15. You need 1/4 كأس of دبس رمان.
16. It's 1/2 كأس of عصير ليمون(او حسب الرغبه).
17. Prepare 1/2 ملعقه صغيره of ملح.
18. You need 1/2 كأس of ماء (الكميه حسب الحاجه).

محشي ورق عنب step by step

1. نغسل الرز ثم ننقعه بماء لمدة نص ساعه، نجهز باقي مكونات الحشوه ،نفرم البصل ونقطع الطماط ونفرم البقدونس والنعناع ونضعهم بإناء نصفي الرز من الماء ونضعه فوق المكونات ، نضيف عليهم زيت الزيتون والبهارات والملح ودبس الرمان والليمون ونخلطهم جيداً ، نغطي الحشوه ونتركها ربع ساعه..
2. نجهز بطاطس مقطع دوائر ونضيفه بقدر لنضع فوقه حبات الورق العنب المحشيه..
3. نصفي الورق العنب من الماء ثم نحشي كل ورقه بنصف ملعقه من الحشوه نلفها ونضعها بالقدر فوق البطاطس ، الان نحضر الصلصه نخلط نص كاس ماء مع باقي المكونات ونصبها فوق الورق عنب ثم نزيده ماء الى ان يصل فوق مستوى الورق عنب ، نضع القدر على نار عاليه الى ان يغلي ثم نقلل النار على نار هادئة نتركه ساعه ونص على النار (وخلال الطبخ اذا نشف الماي نزيده شوي ماي) بعد ماينضج الورق عنب نصفه بصحن التقديم وبالهنا والعافيه..