كوسا باللبن.
You can cook كوسا باللبن using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كوسا باللبن
- You need 2 كيلو of كوسا.
- It's of نصف كيلو لحمه مفرومه.
- It's of 2 راس بصل.
- It's of ملح بهار مشكل.
- You need of فلفل اسود.
- It's of زيت.
- Prepare of ماء.
- You need كيلو of لبن بقدونس.
- Prepare فصين of ثوم مهروس.
كوسا باللبن step by step
- نشوح اللحمه المفرومه في مقلاه مع فنجان زيت الى ان يتغير لونها ثم نضيف البصل المقطع صغير وابهار المشكل وملح وفلفل اسود ونحرك حتى تتسبك نضيف البقدونس المفروم ونرفعها عن النار ونتركها تبرد.
- نحفر حبات الكوسا ونغسلها ونصفيها من الماء ثم نحشيها بالحشوه اللحم ثم نغمرها بالماء ونضيف ملح وفلفل اسود وماجي ونتركها 10دقائق على نار متوسطه.
- نخلط اللبن في الخلاط ثم نضعه في طنجره على النار ونحرك نضيف ملح وفلفل اسود وبهار مشكل وفصين ثوم مهروس نضيف كوبين من ماء سلق الكوسا ثم نسقط حبات الكوسا في اللبن ونتركها 10دقائق او حتى تنضج وتقدم.