ورق عنب بالبندورة و البصل.
You can cook ورق عنب بالبندورة و البصل using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ورق عنب بالبندورة و البصل
- It's 2 كيلو of ورق عنب.
- You need 2.5 كوب of أرز حبة قصيرة.
- You need 5 حبات of بندورة.
- Prepare 3 رؤوس of بصل.
- You need of ملح.
- You need of بهار.
- You need of ماجي بودرة.
- Prepare of زيت زيتون.
- Prepare of مرقة.
- It's of لحمة مع قليل من الدهن (اختياري).
ورق عنب بالبندورة و البصل instructions
- ننقع الارز مدة نصف ساعة في مياه فاترة.
- نفرم كل من البصل و البندورة فرمة متوسطة.
- نسلق ورق العنب حتى يتغير لونه.
- نصفي الارز و نضيف البندورة و البصل و الملح و البهار و الماجي و الزيت ثم نحركها جيدا.
- نحشي و نلف ورق العنب بمقدار ملعقة صغيرة من الحشو لكل ورقة.
- نقطع بعض حبات البندورة على شكل دوائر و نضعها في أسفل قدر.
- نضع اللحم و الدهن فوق طبقة البندورة لاعطاء دسم للطبخة هذه الخطوة اختيارية.
- نرص ورق العنب فوق طبقة البندورة و نستمر كذالك حتى تنتهي الكمية.
- نرش قليل من الملح و زيت الزيتون فوق ورق العنب ثم نضع مرقة فوقها لكن دون ان يكون الماء ظاهرا.
- نضع القدر على النار و نتركه حتى يغلي الماء ثم نهديء النار حتى ينضج و يقدم ساخنا صحتين.
- ملاحظة لمعرفة اذا كانت كمية المياه مناسبة نضع صحنا فوق ورق العنب و نضغط عليه اذا ظهر الماء فالكمية مناسبة اذا لم يظهر فيحتاج اكثر.
- ملاحظة ثانية ممكن الطبخ و الصحن موجود فوق ورق العنب و بالتاي لا تتفكك ورق العنب و ممكن الطبخ بدون الصحن.