شيخ المحشي..كوسا باللبن.
You can have شيخ المحشي..كوسا باللبن using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of شيخ المحشي..كوسا باللبن
- It's كيلو of كوسا صغير محفور.
- Prepare of للحشو.
- You need 500 غم of لحمة مفرومة ناعم.
- You need مكعبات of 1 بصل.
- Prepare of بهار مشكل وفلفل أسود وملح.
- Prepare of زيت زيتون وصنوبر مقلي.
- It's of لطبخ اللبن.
- It's لتر of لبن زبادي.
- Prepare 1 of بيضة.
- Prepare 1 م ك of نشا.
- It's مكعب of ماجي وملح.
- Prepare of زيت نباتي لقلي الكوسا.
شيخ المحشي..كوسا باللبن step by step
- نجهز اللحمة ع النار مع البصل وزيت الزيتون والبهارات والملح حتى تستوي تماما ونصفيها من السوائل وعندما تبرد نضع الصنوبر المقلي.
- نحفر حبات الكوسا ونحشيها باللحمة ونقليها بالزيت لتتحمر ونضعها ع ورق نشاف.
- ع الخلاط نخفق لتر لبن زبادي مع صفار بيضة ومعلقة نشا كبيرة ع البارد ثم نضع اللبن في طنجرة ع الغاز ونحرك حتى يغلي اللبن ونضيف الماجي والملح.
- نضع حبات الكوسا باللبن ونطبخ ع نار وسط مدة 10 دقائق لا يوضع غطاء أثناء طبخ اللبن ويقدم بجانب أرز بشعيرية.