ورق عنب.
You can cook ورق عنب using 8 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ورق عنب
- Prepare of ورق عنب.
- It's of للحشوه(رز منقوع، بقدونس، فلفل ملون،بندوره،دبس رمان،ملح،فلفل اسود، ماجي، بهار مشكل، زيت).
- You need of لحم(بقر،غنم) حسب الرغبه.
- Prepare of بصل،ثوم.
- You need of ماء.
- It's of صلصله بندوره.
- It's of ملح، فلفل اسود ، بهار مشكل ، ماجي ، عصير ليمون،بندوره مقطعه.
- It's of زيت زيتون.
ورق عنب instructions
- نسلق ورق العنب من ٣-٥ دقائق.
- وبعدها نجهز الحشوه نحتاج(رز منقوع ، بقدونس، فلفل ملون،بندوره،دبس رمان،ملح،فلفل اسود، ماجي، بهار مشكل، زيت).
- ونبدأ بلف ورق العنب.
- نضع بطاطا بقاع الطنجره حتى لا تلتصق.
- نضع بصل وثوم مقطع على اللحمه.
- نضيف البهارات على اللحمه(ملح، فلفل اسود ،ماجي،بهار مشكل) ونخلطهم.
- نضع اللحمه على البطاطاونضيف بندوره مقطعه فوقها.
- نصف ورق العنب فوق اللحمه وعندما ننتهي نضع قطع بندوره من الاعلى.
- نضع ملح وفلفل اسود على ورق العنب.
- نضيف صلصه البندوره على الماء ونضيفهم على الطنجره.
- نضع صحن بالاعلى ونطبخه لمده ٣ ساعات.
- نتركه يغلي عشر دقائق ومن ثم نخفض الحراره.
- بعد ساعه نقوم بازاله الصحن.
- اخر ساعه نضيف عصير الليمون.
- بعد ٣ ساعات نحمي زيت الزيتون على الغاز ونضيفه على الطنجره وبعدها نتركه يرتاح نصف ساعه ونقدمه.
- صحتين وهنا.