Best Homemade Cook Tasty يلانجي (ورق عنب)

يلانجي (ورق عنب).

You can cook يلانجي (ورق عنب) using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of يلانجي (ورق عنب)

1. It's علبة of ورق عنب (أستخدم قودي).
2. It's 3 أكواب of رز مصري.
3. Prepare 3 of بصل وسط.
4. It's 6 فصوص of ثوم مهروسة.
5. You need 3 حبات of طماطم.
6. You need 1 ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
7. It's 1 ملعقة كبيرة of ملح أو حسب الرغبة.
8. You need 2 ملعقة كبيرة of ملح ليمون أو حسب الرغبة.
9. It's of فلفل حسب الرغبة.
10. You need باقة of بقدونس.
11. It's باقة of كزبرة خضرة.
12. It's 1/4 باقة of نعناع.
13. It's 2 مكعب of ماجي.
14. It's 1/4 كوب of زيت زيتون.
15. You need قليل of زيت نباتي.
16. You need 4 حبات of بطاطس مقشرة و مقطعة حلقات.
17. It's of للمرقة:.
18. It's 2 مكعب of ماجي.
19. Prepare 1 ملعقة كبيرة of ملح.
20. You need 2 ملعقة كبيرة of ملح ليمون.

يلانجي (ورق عنب) step by step

1. نغسل الورق العنب و نتركه على جنب.
2. نغسل الرز و نصفيه ونتركه على جنب.
3. نكون على جنب بالخلاط طاحنين الطماطم مع المعجون و فلفل حسب الرغبة..
4. نسخن الزيت نكشن البصل و الثوم ونضيف الرز ومكعبات الماجي نضيف الطماطم و البهارات نسكر النار و نخلي يبرد على جمب نضيف له البقدونس و الكزبرة و النعناع و تكون الخلطة جاهزة.
5. نرص البطاطس بقعر القدر ونرص ورق العنب مزبوط نرجع نرص على الوجه باقي البطاطس نحط على وجهه ثقل و نذوب الماجي بماء حارة و نضيفه للقدر مع البهارات و ماء مغليه حتى تغطي تماما.
6. نتركها تغلي ١٠ دقائق على نار عالية بعدها نخفف النار على الوسط ساعة كاملة نحط النار على حرارة هادية نص ساعة.
7. من أسرار نجاح ورق العنب بس خلص إستواء نقف الغطا على القدر بدون مانصفي المرقة حتى يحتفظ بلونو الأخضر و تمتص الورقة المرق.
8. نتركه حتى يبرد تماما نصفي المرق و نقدمه و بالعافية.