كوسى باللبن.
You can cook كوسى باللبن using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كوسى باللبن
- It's دزينة of كوسى.
- It's of لحشو الكوسى :.
- You need كوب of رز مصري.
- It's 0.5 وقية of لحمة مفرومة.
- You need ملعقة of ملح.
- It's ملعقة طعام of زيت.
- It's رشة of بهار.
- You need رشة of قرفة.
- Prepare of لطبخ اللبن :.
- Prepare 2 كوب of لبن.
- You need 2 of ونصف كوب ماء.
- You need ملعقة of نشاء كبيرة.
- Prepare 3 حصص of ثوم.
- It's of نعنع يابس.
- It's ملعقة of ملح.
كوسى باللبن step by step
- منغسل الكوسى منشيل الراس والكعب عالخفيف.
- منجهز الحشو بعد ان نغسل الرز ونصفيه منحط معه اللحمة ومنزيد ملح بهار قرفة زيت ومنخلطهم منيح ومنحشي الكوسى حتى النصف عشان الرز حينفش عالطبخ.
- منسلق الكوسى بين ١٠ دقائق أو ربع ساعة عالنار بمي عمستواهم.
- منجهز اللبن منحط مع اللبن مي ونشا ومنحركهم منيح ليذوب النشا ومنولع الغاز ومنضل نحرك حوالي ربع ساعة.
- منصفي الكوسى من الماء وبس ينطبخ اللبن منحط الكوسى فوقه شوي شوي منزيد ملح ومنسكر الطنجرة ومنتركهم حوالي التلت ساعة أكتر أو أقل شوي.
- آخر شي منزيد ثوم ونعنع يابس منتركهم يغلوا دقيقتين زيادة ومنطفي الغاز.
- اذا مدة السكب طويلة منشيل الكوسى من الطنجرة ومنحطهم بجاط لحالهم ووقت السكب منسخن اللبن فقط واذا ما في كتير انتظار للسكب منتركهم مش مشكلة.
- وصحة وهنا.