طاجن ورق عنب.
You can have طاجن ورق عنب using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طاجن ورق عنب
- Prepare 2 كيس of ورق عنب جاهز.
- It's 3 كوب of رز مصري.
- You need of بوفتيك.
- Prepare مكعبين of زبده.
- It's 3 مكعب of مرقه لحم.
- Prepare of خُضره محشى بقدونس وكزبره وشبت.
- It's of زيت.
- It's of طماطم.
- You need of بصل.
- Prepare of كمون.
- It's of لمون.
- Prepare of فلفل اسود.
- It's of بهارات سبعه.
طاجن ورق عنب step by step
- هنشوح البوفتيك ف الزبده وعليها رشه ملح وفلفل خفيفه تاخد لون ونطفى.
- ورق العنب مش هيتسلق هيتغسل بس الجاهز مش بيتسلق لو جايبياه العادى من السوق اسلقيه بميه عليها رشه كمون ولمونه.
- نشوح بصلايه كبيره متقطعه مكعبات صغيره فى الزيت اول ما تصفر شويه ننزل بالطماطم المعصوره ومعاهم قرن فلفل حسب الرغبه ومعلقه صلصه.
- وننزل بالتوابل و٢مكعب مرقه ونقلب تتسبك شويه ننزل بالرز مغسول ومتصفى كويس.
- وبعدها نطفى النار ونحط خضره المحشى لازم تكون ف الاخر علشان متتهريش.
- ونلف ورق العنب على الجنب الخشن.
- نرص اللحمه ف الطاجن فوقيها ورق العنب ونسقيها بشوربه ومكعب مرقه والف هنا.