ورق عنب.
You can have ورق عنب using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ورق عنب
- It's كيلو of ورق عنب (علبه).
- Prepare 750 غرام of لحمه مفرومه.
- You need قطع of لحمه في قاع الصينيه.
- Prepare حبتين of جزر.
- You need كاسة ونص of رز.
- Prepare رشة of ملح.
- You need رشة of فلفل اسود.
- It's رشة of بهارات مشكله.
- You need رشة of بابريكا.
- You need 3 ملاعق of معجون بندوره.
ورق عنب instructions
- اول شي بنشيل ورق العنب من المي يلي هو كان فيها بالعلبه وبننقعو بماء ساخن الى ان نجهز الحشوه.
- بعد غسل الرز ونقعو لمدة ساعه بنحط فوقو اللحمه وبنحط معهم ملح فلفل اسود بهارات مشكله بابريكا وبنخلطهم كتير منيح الى ان يتجانسو جميع المكونات مع بعض.
- بعدين بنصفي ورق العنب من المي السخنه يلي هو كان فيها وبنباشر بالشغل.
- بنحط بقاع الطنجره قطع لحمه وبنرشها بالملح والفلفل الاسود والبابريكا وبنقطع عليهم جزرتين وبيكون الشكل دائري.
- وبتعمل الكميه المطلوبه من ورق العنب وبنصفها بالطنجره.
- بنحط الطنجره ع نار عاليه وبنحط فوقها صحن منشان نكبس ورق العنب وبنحافظ ع شكلو بعدين بنخلط ثلاث ملاعق معجون بندوره مع شوية مي وبنديرها عالطنجره وبنغمر الورق العنب بالمي وبنغطي الى ان تبلش تغلي وبعدين بنهدي النار الى اقل شي وبتضل الطنجره عالنار هاديه الى وقت التقديم.
- صحه وهنا يارب.