ورق عنب بزيت.
You can have ورق عنب بزيت using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ورق عنب بزيت
- You need of ورق عنب مضغوط بالقناني او اي نوع موجود.
- It's 2 كوب of رز.
- You need 4 حبة of بندورة.
- Prepare ضمة of بقدونس ونعنع أخضر.
- You need 10 عروق of بصل اخضر.
- It's of ملح وكمون وحر.
- You need of عصير حامض أربعة حامضة كبار.
- It's of زيت زيتون ونباتي مع بعض.
ورق عنب بزيت step by step
- نقوم اولا بغلي الماء ووضع الورق لعنب للحظات بالماء المغلي ثم يوضع بمصفاة.
- تجهز الخضار وتفرم ناعم جدا.
- يغسل الأرز ويصفى ثم يوضع فوق الخضار مع البهارات والملح ودلقة من الزيت ونقلب الحشوة.
- نلف الورق ويرث بالطنجرة جيدا.
- يوضع شرحات من الجزر والبطاطا بين طبقات الورق عنب.
- يوضع صحن على سطح الورق عنب ويغمى بالماء ويضاف ملح ورشة من البهارات.
- يكبس الصحن بابريق لكي لا يترحم الصحن وتوضع على الغاز إلى أن يبدء بالغليان نخفف الغاز وتترك ساعة على نار هادئة.
- نضيف دلقة من الزيت وعصير الحامض وتترك ربع ساعة تقريبا لتتشرب الطبخة الحامض والزيت ثم نطفيء وتترك لتبرد تماما وتقدم بالهنا والعافية.